今天給各位分享西餐菜單模板的知識，其中也會對西餐菜單模板空白進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、西餐廳菜單
• 2、西餐宴會菜單(標準每人150元)
• 3、西餐標準菜單

西餐廳菜單

1、波爾多紅酒鵝肝批，鵝肝酒香味十足，切一塊入口，味道厚實且滑而不膩。配上剛烤出爐的白面包，抹一條鵝肝油，油汁在舌中化開，香氣四溢。

2、波士頓龍蝦配鱈魚，龍蝦肉質(zhì)鮮甜、魚肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白質(zhì)，配以濃縮鮮魚汁和法國安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，達到肉鮮、味甜、酒香的完美結(jié)合，看上去肉色白嫩、氣味芳香。

3、紅菜湯，紅菜湯”的原料選用番茄、土豆、洋蔥、牛肉等，而番茄要味道濃厚，紅菜在腌制時加入少許黃油。熱乎乎的“紅菜湯”，就著黑色粗麥大列巴面包，向來是莫斯科餐廳的專屬。

4、法式焗蝸牛，味香、質(zhì)嫩，食后令人回味無窮，此菜為法國蝸牛菜代表作之一。用黃油、芝士包裹住蝸牛肉，味道顯得更加濃厚。

5、巧克力塔，細膩絲滑的蛋糕于舌尖漸漸融化開來，蛋糕的甜蜜、巧克力的濃郁與朗姆酒的香醇游走于唇齒之間，香溢滿口，回味無窮。

西餐宴會菜單(標準每人150元)

西餐宴會菜單如下：

1、開場香餅：本地的香餅

2、酒水飲料：紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 pinot noir，merlot，chardonay 和 sauvignon blanc、4種啤酒、一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁。

4、開胃點心：茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司、烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子、山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬。

5、前菜：煙熏鮭魚，gravalax、一層鮭魚韃靼、素食（庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬、蜂蜜與番茄）

6、主菜：烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬、藏紅花意大利燴飯放入雞肉，搭配紅燒的地中海蔬菜。

7、點心：根據(jù)實際情況選擇4種蛋糕拼盤。

擴展資料：

西餐宴會的特點：西餐宴會是使用刀叉等西式餐具，采用西式擺臺，品嘗西式菜肴，按西餐禮儀提供服務的宴會。西餐宴會的餐桌一般用長臺，較少用圓臺;用餐方法采用分餐制；

一人一份餐盤，多套刀叉服務;每吃一道菜，更換一套餐具，不同的菜式擺上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴會廳燈光柔和、偏暗;點蠟燭，氣氛輕松而舒適。宴會進行中有樂隊伴奏或插放輕音樂。

西餐宴會上的酒水，可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒三種。餐前酒又叫開胃酒，是在正式用餐前或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、雪莉酒和香檳酒。

佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。

有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時需要和白葡萄酒搭配。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉，吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。

餐后酒，指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”之稱的白蘭地酒。

正式的西餐宴會上，酒與菜的搭配十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換一種酒。如果，你想要舉辦一場高檔的宴會，可不要忘了這些常識。

西餐標準菜單

西餐宴會菜單如下：

1、開場香餅：本地的香餅

2、酒水飲料：紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 4種啤酒、一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁。

4、開胃點心：茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司、烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子、山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬。

5、前菜：煙熏鮭魚，gravalax、一層鮭魚韃靼、素食（庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬、蜂蜜與番茄）

6、主菜：烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬、藏紅花意大利燴飯放入雞肉，搭配紅燒的地中海蔬菜。

7、點心：根據(jù)實際情況選擇4種蛋糕拼盤。

西餐宴會的特點：西餐宴會是使用刀叉等西式餐具，采用西式擺臺，品嘗西式菜肴，按西餐禮儀提供服務的宴會。西餐宴會的餐桌一般用長臺，較少用圓臺;用餐方法采用分餐制；

一人一份餐盤，多套刀叉服務;每吃一道菜，更換一套餐具，不同的菜式擺上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴會廳燈光柔和、偏暗;點蠟燭，氣氛輕松而舒適。宴會進行中有樂隊伴奏或插放輕音樂。

西餐宴會上的酒水，可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒三種。餐前酒又叫開胃酒，是在正式用餐前或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、雪莉酒和香檳酒。

佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。

有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時需要和白葡萄酒搭配。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉，吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。

餐后酒，指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”之稱的白蘭地酒。

正式的西餐宴會上，酒與菜的搭配十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換一種酒。如果，你想要舉辦一場高檔的宴會，可不要忘了這些常識。

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