本篇文章給大家談?wù)劵檠绮藛卧O(shè)計(jì)模板素材，以及婚宴菜單設(shè)計(jì) 模板對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：

• 1、婚宴菜單設(shè)計(jì)原則 設(shè)計(jì)菜單需要注意什么
• 2、婚宴的菜單有哪些呢？
• 3、結(jié)婚酒席有什么菜譜
• 4、農(nóng)村婚宴菜譜大全云南口味結(jié)
• 5、結(jié)婚酒席菜單有哪些 婚宴酒席如何點(diǎn)菜

婚宴菜單設(shè)計(jì)原則 設(shè)計(jì)菜單需要注意什么

在禮儀上婚禮一直都是備受關(guān)注的，婚宴是婚禮的關(guān)鍵所在。很多酒店為了抓住婚慶市場這一塊，有專門的設(shè)計(jì)一些婚宴套餐，這樣的目的能夠給新人準(zhǔn)備更加專業(yè)的婚宴規(guī)劃，它們涉及服務(wù)包括 婚宴菜單設(shè)計(jì) 、婚宴場地布置等。

婚宴菜單設(shè)計(jì) 有沒有什么講究原則，在設(shè)計(jì)當(dāng)中需要注意些什么?我們一起來看看。

婚宴菜單設(shè)計(jì)原則一：以雙數(shù)定制菜肴

在我國很多地方的傳統(tǒng)宴會(huì);分紅事、白事、像婚禮是紅事中的大喜事，所以算數(shù)代表。白事是指一些喪宴，責(zé)以單數(shù)為主。在我國菜的數(shù)目有一定講究，比如八菜，代表發(fā)財(cái);十菜寓意十全十美;十二菜代表幸福。

在江南地區(qū)的婚宴里就有流行的“八八xx席”,它是以8道熱菜和8道冷菜組成的，

全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而婚宴日子一般也是選擇農(nóng)歷雙月帶八的。

婚宴菜單設(shè)計(jì)原則二：菜肴的命名

在選擇婚宴的時(shí)候，菜品名稱是第一直觀，需要運(yùn)用代表美好和祝福的用語，這樣新人才有興趣選擇。比如命名“比翼雙飛”的游蝦、“魚水相依”的魚丸，“早生貴子”的紅棗蓮子湯，避免一些違背用語，比如二龍戲珠之類的詞。

婚宴菜單設(shè)計(jì)原則三：因人而異

中國是個(gè)多 名族 國家，每個(gè)名族都有自己的風(fēng)俗和禁忌，所以在設(shè)計(jì)婚宴前一定要先了解清楚這個(gè)名族的特點(diǎn)，比如有什么信仰、嗜好、忌諱。

婚宴菜單設(shè)計(jì)原則四：量足

婚宴菜式不要求是有多么名貴的，但是一定要保障賓客能夠吃飽，在傳統(tǒng)婚宴的菜品中必須是要有雞，和魚這兩道菜的，原料必須有雞，象征吉祥喜慶;必須有魚，象征年年有余，并且還要“棗生桂子”這四樣?xùn)|西，紅棗、花生、桂圓、蓮子，寓意著濃濃的祝福。

在每個(gè)地方婚宴都有代表菜，比如四川代表菜紅燒肉、甜燒白。 東北地區(qū)責(zé)以四喜丸子為代表?；檠绫容^有代表性的水果為石榴、西瓜、蜜桃。

總結(jié)：從文章中可以看出 婚宴菜單設(shè)計(jì) 并不是隨意的，它具備更具嚴(yán)謹(jǐn)性和要求性。需以熟悉新人本地風(fēng)俗特色為主，進(jìn)行設(shè)計(jì)更多美好祝福的東西，大家看完文章后，對于自己設(shè)計(jì)的婚宴菜品是否準(zhǔn)確?

婚宴的菜單有哪些呢？

1.普通婚宴包桌菜單北方婚宴菜色

糖醋魚，五香雞，大蝦，螃蟹，肘子(豬肉)，笑口常開，京醬肉絲，木須肉，拌口條，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麥菜，大蔥木耳，松籽玉米，漁家小炒，皮皮蝦，腰果蝦仁。

2.普通婚宴包桌菜單南方婚宴菜色

糖醋魚，五香雞，大蝦，螃蟹，肘子，驢肉，燉排骨，笑口常開，京醬肉絲，大骨頭丸子，百年好合，皮皮蝦，八珍豆腐，麻辣魷魚，青椒肉絲，燜芋頭，狗肉，羊肉，封肉。

3.普通婚宴包桌菜單客家婚宴菜色

蝦仁炒雞蛋，回鍋肉，鍋巴肉片，冷盤，春卷，燒麥，姜蔥燜鯉魚，酸菜魚，香菇肉絲，爆炒肥腸，重慶巴都魚，大盤魚，鍋?zhàn)行∷秩?，蜜汁芝麻球，金沙茄球，松籽玉米，山藥湯?/p>

結(jié)婚酒席有什么菜譜

說到底就是宴請家中親戚和知心好友來吃飯相聚，所以即使婚宴布置再華麗再特別，也比不了貼心的婚宴菜肴來更實(shí)際。婚宴中的菜并不如同平常的用餐，很多菜都是經(jīng)典的婚宴菜式，具有討口彩的意義，這些菜也是婚宴酒席中必不可少的，下面我們就介紹下婚宴通常有哪些菜，以及婚宴酒席一般有多少個(gè)菜

一、婚宴通常有哪些菜

1、在點(diǎn)菜之前在心里一定要有個(gè)預(yù)算，確定自己要花多少錢，然后點(diǎn)菜的時(shí)候就控制在這個(gè)范圍內(nèi)。但是新人一定要點(diǎn)一到兩道菜撐門面，而且一定要高級(jí)一點(diǎn)，這樣才能提高酒席的檔次，然后再點(diǎn)一個(gè)討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時(shí)令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因?yàn)橛衩资墙瘘S色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食欲。咸湯就可以點(diǎn)野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點(diǎn)的。這些都搞定以后，就算下還有多少錢，然后就開始點(diǎn)熱菜。

2、婚宴菜單中必備哪些菜，熱菜是婚宴的重頭戲。點(diǎn)熱菜的時(shí)候有兩點(diǎn)需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點(diǎn)，第二點(diǎn)是不要點(diǎn)魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會(huì)降低酒席的檔次。第三點(diǎn)是要問清楚哪些菜可以打折。現(xiàn)在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會(huì)打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。

3、新人在點(diǎn)菜的時(shí)候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標(biāo)準(zhǔn)，也顯得有品位，賓客吃著也放心。

二、婚宴酒席一般有多少個(gè)菜

1、菜肴的數(shù)目最好是雙數(shù)，因?yàn)楹檬鲁呻p，但是如果是白喜事，菜肴的數(shù)目就要是單數(shù)。婚宴一般是八個(gè)菜象征發(fā)發(fā)發(fā)，十個(gè)菜表示十全十美，十二個(gè)菜就表示每個(gè)月都幸福，不過有些人也會(huì)點(diǎn)13道菜，“13”有“要財(cái)”的意思。

2、有些地方也會(huì)點(diǎn)11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數(shù)。

農(nóng)村婚宴菜譜大全云南口味結(jié)

農(nóng)村婚宴菜單大全

2014-08-22 15:19 互聯(lián)網(wǎng) 瀏覽量(565244)

[導(dǎo)讀] 現(xiàn)在有許多新人都愿意在農(nóng)村辦婚宴，農(nóng)村婚宴雖沒有酒店婚宴那樣精致，但也有著許多講究。那么，農(nóng)村婚宴都有哪些菜式呢?下面就隨小編一起來看看農(nóng)村的婚宴菜單大全。

在農(nóng)村舉行婚禮，婚宴在必須相當(dāng)重視。農(nóng)村婚宴隨筆上酒店婚宴精致卻也是很別致。那么農(nóng)村婚宴做什么菜式好呢?下面就一起來看看農(nóng)村婚宴菜單大全吧。 本文來自久久結(jié)婚網(wǎng)

農(nóng)村婚宴菜單

最新農(nóng)村婚宴菜單大全

一、農(nóng)村婚宴講究

婚宴的口味，要根據(jù)各個(gè)地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村，就弄四川菜，在廣州就弄粵菜等?？傊?，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。 久久結(jié)婚網(wǎng),最及時(shí)的婚嫁資訊

從原材料來說，中國農(nóng)村婚宴有幾個(gè)基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個(gè)基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點(diǎn)心、水果。配菜的時(shí)候要注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗，切忌當(dāng)?shù)亟桑惨鹬孛總€(gè)客人的習(xí)慣，入賓客中有素食主義者、或者因?yàn)樯眢w原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。

我農(nóng)村里，有一個(gè)不成文的傳統(tǒng)，那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會(huì)很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。如果婚宴菜肴數(shù)目為8個(gè)菜，象征著發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征著十全十美，十二菜象征著月月幸福。如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。

還有就是菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

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1、(福運(yùn)綿長)——炒粉

2、(共嗚春報(bào)曉)——鴛鴦雞

3、(群龍賀新喜)——白灼蝦

4、(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨

5、(白頭皆老)——上湯白果豬肚 久久結(jié)婚網(wǎng),最權(quán)威的婚嫁資訊

6、(帶子共歡聚)——蒸帶子

7、(沉魚落雁美)——水魚雞湯

8、(風(fēng)姿顯貴氣)——蒸花枝片

9、(金腰懷太子)——腰果丁 久久結(jié)婚網(wǎng),最及時(shí)的婚嫁資訊

10、(比翼齊雙飛)——蒸白鴿 久久結(jié)婚網(wǎng),最大的婚禮經(jīng)驗(yàn)交流平臺(tái)

11、(龍皇獻(xiàn)彩卷)——炸榴連卷

12、(紅袍添喜慶)——扣肉

13、(福至如東海)——蒸海魚

14、(翡翠滿庭園)——花菇小塘萊

15、(喜鵲報(bào)佳音)——美極禾花雀

16、(永結(jié)喜同心)——八寶飯 久久結(jié)婚網(wǎng)，中國結(jié)婚第一門戶網(wǎng)站

17、(百年好合)——連子百合，糖水

18、(瑞果呈祥)——水果

19、(歡歡喜喜)——喜糖

20、(連生貴子)——花生，瓜子

農(nóng)村婚宴菜單二

冷菜:牛肉,堅(jiān)果,海蟄,醉?xiàng)?鴨舌,酥炸香魚,海藻,腌泥螺

熱菜:香螺等貝殼拼盤,蝦狗彈,基圍蝦,筍干老鴨煲,青蟹,豬肚,紅燒肉(或豬蹄),海參湯(或沙蒜湯),鮑魚,茶樹菇,生炒甲魚,西芹夏果,鯧魚(或東星斑魚),雪蓮子湯(或雪蛤湯),剪豆臘肉,炒綠豆面(重配料,比如蝦干,鰻魚干,魚面等等)

點(diǎn)心:包子,麻糍,炊圓 久久結(jié)婚網(wǎng),最權(quán)威的婚嫁資訊

以上就是小編為大家介紹的農(nóng)村的婚宴菜單大全，想要舉辦一場完美的農(nóng)村婚宴的新人們，不僅要了解相關(guān)婚宴講究，也要擬出一份讓賓客們滿意的農(nóng)村婚宴菜單。

結(jié)婚酒席菜單有哪些 婚宴酒席如何點(diǎn)菜

自古以來，結(jié)婚典禮的舉辦都非常隆重，而婚宴也很有講究，無論是中式婚禮還是西式婚禮，豐富的婚宴菜單都會(huì)給賓客們留下深刻的印象。那 結(jié)婚酒席菜 單有哪些，婚宴酒席如何點(diǎn)菜呢?想要了解的話，隨我一起來看看。

結(jié)婚酒席菜 單有哪些

一、婚宴常用菜單

1.八冷碟：紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞

2.八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、全家合歡

3.四果點(diǎn)：甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子

二、以吉祥語命名菜肴

1.東方展彩鳳

2.?；属~得水

3.紫氣舞群龍

4.百子伴鴛鴦

婚宴酒席如何點(diǎn)菜

1、做好預(yù)算

在舉辦婚禮之前要做好充足的預(yù)算，且婚宴的預(yù)算也不能少哦，要估計(jì)大致有多少賓客，根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力來估算婚宴價(jià)格以及點(diǎn)菜。

2、菜品數(shù)目要為雙數(shù)

結(jié)婚是一個(gè)喜慶的日子，所以點(diǎn)菜數(shù)目也要討個(gè)吉祥的數(shù)字，按照老一輩的規(guī)矩，“紅、白”喜事中的紅喜事菜肴的數(shù)目為雙數(shù)，有成雙成對之意，婚宴菜肴數(shù)目通常以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美。

3、優(yōu)選招牌菜

通常，每個(gè)酒店都有自己的特色招牌菜，所以在點(diǎn)菜時(shí)一定要點(diǎn)一兩道撐門面的菜，這道菜一定要好看且味道要好，用來提高整桌酒席的檔次。結(jié)婚酒席的話，當(dāng)然要點(diǎn)個(gè)討彩頭的菜啦，比如西芹百合，寓意百年好合。

4、注意色彩搭配

結(jié)婚酒席菜的色彩搭配很重要，色彩搭配好看的菜會(huì)給人增加食欲，因此建議在選擇甜湯時(shí)可以點(diǎn)玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩。還可以再點(diǎn)個(gè)咸湯點(diǎn)野菌湯，這兩道湯都符合綠色、 環(huán)保 的主題，重要的是既便宜又有檔次。主食點(diǎn)什么意義都一樣，所以可以點(diǎn)個(gè)最便宜的。

我語錄： 結(jié)婚酒席菜 單有哪些以及婚宴酒席如何點(diǎn)菜的內(nèi)容就介紹到這，希望對您有幫助。這里，我建議大家在點(diǎn)菜時(shí)除了要注意色彩之外，搭配的器皿一定要美觀，因?yàn)榛檠绮藛蔚脑O(shè)計(jì)直接影響到賓客對整場婚禮的印象好壞，所以在點(diǎn)菜時(shí)一定要注意哦。

婚宴菜單設(shè)計(jì)模板素材的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于婚宴菜單設(shè)計(jì) 模板、婚宴菜單設(shè)計(jì)模板素材的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。